Elle dure 2 jours avec fête foraine, une animation le samedi soir dans le centre-ville, un spectacle de qualité en plein air le dimanche après-midi et vente de la fressure. En 2009, nous avons fabriqué 2 tonnes de fressure (21 chaudrons sont alignés dans le centre-ville). La fabrication de la fressure est faite sur place, à la manière ancienne, sur feu de bois et dans des chaudrons spéciaux en fonte.